Einfacher Garnelen-Bobo

Name: Einfacher Garnelen-Bobo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Geschälte Garnelen; 1 kg Gekochter Maniok; 1 dessertlöffel Hausgemachtes Gewürz; 1/2 esslöffel Geräucherter Paprika; nach geschmack Koriander; 1 einheiten) Zwiebel; 400 ml Kokosmilch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Zutaten
Rezept

Geschälte Garnelen1 kg
Gekochter Maniok1 kg
Hausgemachtes Gewürz1 dessertlöffel
Geräucherter Paprika1/2 esslöffel
Koriander nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Kokosmilch400 ml

Garnelen putzen und mit einem natürlichen Gewürz auf Basis von Salz, Zwiebel, Knoblauch, Koriandersamen, Kurkuma, Oregano, Basilikum und Lorbeerblattpulver würzen.
Die Zwiebel mit einem Spritzer Öl anschwitzen und die Garnelen hinzufügen. Den geräucherten Paprika anbraten und hinzugeben, servieren
Den gekochten und warmen Maniok zusammen mit der Hälfte der Kokosmilch in einem Mixer pürieren
Sobald die Garnelen fertig sind, die Maniokcreme hinzufügen und mischen. Mit Koriander abschmecken und die andere Hälfte der Kokosmilch hinzugeben. Passen Sie Salz an, falls erforderlich
Mit weißem Reis und Salat servieren