Einfacher und leckerer Fischkuchen

Name: Einfacher und leckerer Fischkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Sardinen mit rohen Knochen (oder jeder andere Fisch Ihrer Wahl); 1 tassen) Öl; 1/2 tassen) Zitronensaft; 1/2 tassen) Essig; nach geschmack Salz; 4 einheiten) Luzerneblätter; 02 einheiten) Ei; nach geschmack Salz; nach geschmack Zitronen-Pfeffer-Gewürz; nach geschmack Dehydrierter gebratener Knoblauch; 1 tassen) Weizen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

20 portionen

Deise Borba

@nacasadadeise

Zutaten
Rezept

Sardinen mit rohen Knochen (oder jeder andere Fisch Ihrer Wahl)1 kg
Öl1 tassen)
Zitronensaft1/2 tassen)
Essig1/2 tassen)
Salz nach geschmack
Luzerneblätter4 einheiten)
Ei02 einheiten)
Salz nach geschmack
Zitronen-Pfeffer-Gewürz nach geschmack
Dehydrierter gebratener Knoblauch nach geschmack
Weizen1 tassen)

Ich gebe den Fisch mit Gräten in den Schnellkochtopf, mit Öl, Zitrone, Alkoholessig, Salz nach Geschmack, Basilikumblättern und Wasser, bis der Fisch bedeckt ist. Schließen Sie die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.
Lassen Sie es nach dem Druck weitere 20 Minuten bei eingeschaltetem Feuer, schalten Sie es dann aus und warten Sie, bis der gesamte Druck entweicht.
Entfernen Sie den Fisch und bewahren Sie die Brühe auf, um später einen Fischbrei zuzubereiten
Den Fisch mit einer Gabel gut zerdrücken, die Eier dazugeben, gebratenen Knoblauch und Zitronenpfeffer dazugeben und nochmals mischen.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, bis Sie die Kugeln machen. (wenn Sie das Bedürfnis verspüren, mehr Salz hinzuzufügen).
Für die Knödel habe ich zwei Esslöffel zum Formen verwendet.
In sehr heißem Öl goldbraun braten.
Probieren und genießen 🌹