Erfrischendes Thunfisch-Ceviche

Name: Erfrischendes Thunfisch-Ceviche
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Frisches Thunfischfilet; 2 einheiten) Rote Zwiebel; 1 einheiten) Rettich; 1/2 einheiten) Japanische Gurke; 2 einheiten) Fingerpfeffer für Mädchen; 1 tassen) Koriander; 1/2 tassen) Schnittlauch; 3 einheiten) Zitrone; 1/2 einheiten) Persische Limette; 1/2 tassen) Kokosmilch; 1/2 tassen) Fischbrühe; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

4 portionen

Ana Araujo

@anaaraujo

Zutaten
Rezept

Frisches Thunfischfilet400 g
Rote Zwiebel2 einheiten)
Rettich1 einheiten)
Japanische Gurke1/2 einheiten)
Fingerpfeffer für Mädchen2 einheiten)
Koriander1 tassen)
Schnittlauch1/2 tassen)
Zitrone3 einheiten)
Persische Limette1/2 einheiten)
Kokosmilch1/2 tassen)
Fischbrühe1/2 tassen)
Salz nach geschmack

Den Thunfisch in 1 bis 2 cm große Würfel schneiden und in einer mittelgroßen Schüssel beiseite stellen. Ich mache es bereits auf der Platte, wo ich servieren (oder aufbewahren) werde
Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und zum Gericht geben.
Schneiden Sie Rettich, Gurke und Chilischote in sehr dünne Scheiben, ganz oder halbieren, Sie entscheiden. Alles zusammen mit dem Thunfisch und der Zwiebel auf den Teller geben.
Den Saft der Zitronen und der persischen Limette auspressen und zusammen mit der Kokosmilch auf den Teller geben.
Da es schwierig ist, Fischfond zu kaufen, löse ich eine halbe Tablette Fischfond (oder Garnelen) gut in etwas Apfelessig auf und füge sie dem Gericht hinzu. In diesem Fall verwende ich 1/4 Tasse.
Alle Zutaten vorsichtig vermischen und fertig!
Dazu passt ein schnelles Sommer-Lunch 🌞 in Hell de Janeiro ☄️ oder in deiner liebsten Sommerstadt 🏖. Wenn Sie eine fitte Option wünschen, servieren Sie sie mit im Ofen gerösteten Süßkartoffeln und einem Salat.