Fisch-Moqueca mit Auberginen

Name: Fisch-Moqueca mit Auberginen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 600 g Fisch; 1 einheiten) Roter Pfeffer; 4 esslöffel Olivenöl; 50 g Pfeffer; 60 ml Essig; 2 einheiten) Aubergine; 70 g Koriander; 150 ml Kokosmilch; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Zitrone; 40 g Safran; 150 ml Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

2 portionen

Delicisasdadinda

@deliciasdadinda2022

Zutaten
Rezept

Fisch600 g
Roter Pfeffer1 einheiten)
Olivenöl4 esslöffel
Pfeffer50 g
Essig60 ml
Aubergine2 einheiten)
Koriander70 g
Kokosmilch150 ml
Zwiebel1 einheiten)
Zitrone2 einheiten)
Safran40 g
Wasser150 ml

Paprika, Zwiebel, Pfeffer und Salz in eine Pfanne geben.
Fügen Sie den Fisch hinzu, fügen Sie das Öl, die geschnittenen Auberginen, den Essig, den Zitronensaft und den Safran hinzu und rühren Sie um.
Rühren Sie dann weiter, bis Flüssigkeit freigesetzt wird, und fügen Sie beim Kochen und Trocknen etwas Wasser hinzu.
Wenn der Fisch fast gar ist, mit Koriander würzen und mit Kokosmilch aufgießen. Fertigstellung des Rezepts.