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Fisch parmigiana
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
75 Min.(s)
8 portionen
Vitoria Beatriz
@vemaprendercozinharcomigo- Zutaten
- Rezept
- Fischfilet1 kg
- Schinken200 g
- Mozzarella200 g
- Tomaten2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Fertige Tomatensauce200 g
- Wasser200 ml
- Sojaöl zum Braten1 tassen)
- Weizenmehl zum Panieren2 tassen)
- Petersilie nach geschmack
- gepresster Knoblauch4 einheiten)
- schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Den Fisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten beiseite stellen. Im Weizen wenden und anbraten
- Zwiebel und Tomaten in große Stücke schneiden. Die Zwiebel goldbraun braten, dann die Tomate hinzugeben. Nachdem alles angebraten ist, die fertige Tomatensauce und ein kleines Glas Wasser hinzugeben. Zum Kochen bringen, die Petersilie hinzufügen und beiseite stellen.
- Etwas Soße auf einem Marinex- oder mittleren Blech verteilen, den bereits gebratenen Fisch anrichten, auf jeden Fisch etwas Soße, auf die Soße eine Scheibe Schinken und eine weitere Scheibe Mozzarella und schließlich mehr Soße.
- 15 Minuten backen
Etikett
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