Fisch parmigiana

Name: Fisch parmigiana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Fischfilet; 200 g Schinken; 200 g Mozzarella; 2 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Zwiebel; 200 g Fertige Tomatensauce; 200 ml Wasser; 1 tassen) Sojaöl zum Braten; 2 tassen) Weizenmehl zum Panieren; nach geschmack Petersilie; 4 einheiten) gepresster Knoblauch; nach geschmack schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

8 portionen

Vitoria Beatriz

@vemaprendercozinharcomigo

Zutaten
Rezept

Fischfilet1 kg
Schinken200 g
Mozzarella200 g
Tomaten2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Fertige Tomatensauce200 g
Wasser200 ml
Sojaöl zum Braten1 tassen)
Weizenmehl zum Panieren2 tassen)
Petersilie nach geschmack
gepresster Knoblauch4 einheiten)
schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack

Den Fisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten beiseite stellen. Im Weizen wenden und anbraten
Zwiebel und Tomaten in große Stücke schneiden. Die Zwiebel goldbraun braten, dann die Tomate hinzugeben. Nachdem alles angebraten ist, die fertige Tomatensauce und ein kleines Glas Wasser hinzugeben. Zum Kochen bringen, die Petersilie hinzufügen und beiseite stellen.
Etwas Soße auf einem Marinex- oder mittleren Blech verteilen, den bereits gebratenen Fisch anrichten, auf jeden Fisch etwas Soße, auf die Soße eine Scheibe Schinken und eine weitere Scheibe Mozzarella und schließlich mehr Soße.
15 Minuten backen