Fisch- und Garnelen-Moqueca

Name: Fisch- und Garnelen-Moqueca
Prep time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 200 g Grüner Pfeffer; 200 g Gelber Pfeffer; 200 g Grüner Pfeffer; 250 ml Wasser; 30 g Tomatensauce; 40 g Olivenöl; 30 g Dedé-Olivenöl; 800 ml Kokosmilch; 25 g Knorr Professional Sea Delights Brühe; 1 kg Seehechtfilet; 300 g Saubere Garnelen; 180 g Zwiebel; 180 g Tomate; null nach geschmack Koriander

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

175 Min.(s)

10 portionen

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Zutaten
Rezept

Grüner Pfeffer200 g
Gelber Pfeffer200 g
Grüner Pfeffer200 g
Wasser250 ml
Tomatensauce30 g
Olivenöl40 g
Dedé-Olivenöl30 g
Kokosmilch800 ml
Knorr Professional Sea Delights Brühe25 g
Seehechtfilet1 kg
Saubere Garnelen300 g
Zwiebel180 g
Tomate180 g
Koriander nach geschmack

Den mittleren Teil der Paprika in Scheiben schneiden und mit dem Enden abschneiden, in Würfel schneiden und beiseite stellen.
Geben Sie das Wasser in einen Topf und wenn es kocht, fügen Sie die Knorr-Tomatenbasis hinzu und vermischen Sie alles gut
Eine weitere Pfanne erhitzen, Olivenöl und Palmöl dazugeben und 1 Zwiebel anbraten, die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
Tomatensauce und Kokosmilch dazugeben, die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen.
Anschließend verarbeiten Sie diese Basis, bis eine homogene Sauce entsteht.
. Fisch und Garnelen in einem Behälter mit Knorr Professional Sea Delicias Caldo würzen.
Geben Sie zunächst eine Kelle Soße in eine Moqueca-Pfanne, gefolgt von den Fischfilets und den Paprika-, Zwiebel- und Tomatenscheiben.
Mit der restlichen Sauce abschließen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, die Garnelen dazugeben und weitere 4 Minuten kochen lassen und fertigstellen.

Etikett

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?