Fischbrötchen in eigener Soße

Name: Fischbrötchen in eigener Soße
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg Seehechtfilet; 500 g Tomate; 100 g Petersilie oder Koriander; 100 g Chili; 200 g Zwiebel; 20 g Knoblauch; 5 g Rosmarin oder Thymian oder Oregano; 50 ml Olivenöl oder Öl

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Alecio Santos

@aleciocheff

Zutaten
Rezept

Seehechtfilet3 kg
Tomate500 g
Petersilie oder Koriander100 g
Chili100 g
Zwiebel200 g
Knoblauch20 g
Rosmarin oder Thymian oder Oregano5 g
Olivenöl oder Öl50 ml

Zwiebel, Knoblauch und etwas Petersilie mit Öl in einem Mixer zu einer Creme pürieren.
Den Fisch mit dieser Creme würzen
Den Fisch aufrollen und auf das Backblech legen.
Nachdem du das Fischbrötchen fertig gemacht hast, ziehe einen Faden Olivenöl darüber.
In den auf 180° vorgeheizten Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie die am Boden verbleibende Brühe und stellen Sie sie in einer Pfanne auf das Feuer. Wir werden es als Soße verwenden.
Die Tomaten in Streifen schneiden, die Paprika, die Zwiebel und die Petersilie oder den Koriander hacken. Gießen Sie diese Sauce hinein und lassen Sie sie 3 Minuten lang stehen
Überlebe und vergiss nicht zu mögen