frittierter Fisch

Name: frittierter Fisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Fisch nach Wahl; nach geschmack Weizenmehl; nach geschmack Semmelbrösel; 500 ml Öl; nach geschmack Salz; nach geschmack Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Cintia Müller

@ciintiamuller

Zutaten
Rezept

Fisch nach Wahl1 kg
Weizenmehl nach geschmack
Semmelbrösel nach geschmack
Öl500 ml
Salz nach geschmack
Zitrone nach geschmack

Den Fisch säubern und in mittelgroße Stücke schneiden.
Salz und Zitrone dazugeben und marinieren lassen.
In einer großen Pfanne das Öl hinzufügen und gut erhitzen lassen.
Die Fischstücke in Weizenmehl und dann in Paniermehl wenden. Das hilft, dass es nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Den Fisch in das heiße Öl geben und die Stücke erst wenden, wenn die Unterseite vollständig gebraten ist.
Wenn beide Seiten gebraten sind, wird der Fisch aus dem Öl genommen und zum Abtropfen in eine feuerfeste Form gegeben.
Es kann als Beilage oder als Beilage serviert werden.