frittierter Tilapia
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
1 portionen
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Zutaten
- Rezept
- Tilapiafilet1 kg
- Tahiti- oder sizilianische Zitrone1 einheiten)
- Knoblauchpulver1 teelöffel
- Weizenmehl1 tassen)
- Maismehl1 tassen)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Sojaöl (zum Braten)1 l
- In einer Schüssel oder Schüssel die Filets mit Zitrone, Knoblauchpulver (oder 2 gut zerdrückten Knoblauchzehen), Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Lassen Sie es mindestens 2 Stunden ruhen, um Geschmack zu erhalten. Das Weizenmehl mit dem Maismehl mischen und ebenfalls mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Jetzt die Fischfilets in dieser Mischung wenden. In Öl bei 180 - 190 Grad goldbraun braten. (Achten Sie darauf, nicht zu lange zu braten und diese Filets trocken zu lassen). Mit Hilfe eines Schaumlöffels herausnehmen und mit einem Papiertuch auf einen Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Auf einer hübschen Platte anrichten, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit einigen Zitronen garnieren.
- Typ: Tun Sie es nicht mit gefrorenem Fisch. Es bekommt kein Aroma und brät nicht im Inneren. Wenn die Filets zu dünn sind, gerade genug braten, um sie zu bräunen. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu frittieren und zu dehydrieren, niemand mag ein trockenes Filet.
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Gebratenes Tilapia-Rezept von Chef Wilson Nunes
Diese Anleitung zur Zubereitung von gebratener Tilapia hier bei DeliRec stammt von einem unserer talentierten Köche, die ihre Kreationen auf unserer Seite teilen. Der aktuelle Chef ist Wilson Nunes, der Koch und Partner von drei Restaurants ist. Die Rezepte, die er auf seinem Profil teilt, gehören neben leckeren und saftigen Gerichten, die auf den Speisekarten der Restaurants, in denen er kocht, stehen, auch zu den Gerichten, die er liebevoll für seine Familie zubereitet. Eines davon ist ein einfach göttliches Tomatenrisotto! Obwohl es einfach aussieht, hat das gebratene Tilapia-Rezept dieses talentierten Kochs einige Tipps, wie man Tilapia brät, damit der Fisch köstlich bleibt und seinen Geschmack nicht verliert.
Gebratene Tilapia: Der Beweis, dass nicht jede Frittierte ungesund ist!
Wenn wir das Wort Frittiert hören, denken wir sofort an etwas Fettiges, das (bei übermäßigem Verzehr) ungesund ist, aber mit gebratener Tilapia in der Panade ist das nicht so.
Tilapia ist reich an Vitamin D und enthält hochwertige Proteine, die für unseren Körper unverzichtbar sind! Die in ihrer Zusammensetzung vorhandenen Fette sind sehr gering und sie enthält mehrere Nährstoffe, die für uns essentiell sind. Wenn Sie eine gesündere Ernährung suchen, zögern Sie nicht, Tilapia zu essen, auch wenn sie frittiert ist.
Wie in Chef Wilson Nunes' Rezept bereits gezeigt, gibt es Möglichkeiten, gebratene Tilapia in der Panade zuzubereiten, ohne dass sie "fettgetränkt" aussieht.
Neben den bereits genannten Vorteilen minimiert Tilapia auch schlechtes Cholesterin in den Arterien, wenn es vorhanden ist. Wenn Sie eine Diät machen, wird es empfohlen, hilft unserem Verdauungssystem und verbessert die Stoffwechselaktivität. Ein weiterer sehr wichtiger Fakt ist, dass Tilapia bei etwas Besorgnis erregendem hilft: Anämie.
Alles in Maßen kann schädlich sein, daher sollten Sie die von Ihnen konsumierte Fettmenge dosieren und das gerade gelernte Rezept befolgen. Verzichten Sie nicht darauf, diesen Fisch zu essen, der von ganz Brasilien geliebt wird, und setzen Sie Ihre Masterchef-Fähigkeiten ein, indem Sie ihn für alle zubereiten, die ihn mögen.
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