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fröhlicher Codefisch
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Tag(s)
06 portionen
Gabriella B.
@gabbitten- Zutaten
- Rezept
- Sauberer und gesalzener Kabeljau, gekocht und zerkleinert01 kg
- Knoblauchzehe06 einheiten)
- Ausgedrückte englische Kartoffel +-2 kg
- Kokosmilch80 ml
- Brokkoli nach geschmack
- entkernte schwarze Oliven nach geschmack
- Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
- Kirschtomate zum Garnieren05 einheiten)
- Strohkartoffeln zum Bestreuen01 nach geschmack
- Parmesankäse nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Gehackte rote Zwiebel02 einheiten)
- Butter01 esslöffel
- Legen Sie die Kartoffeln zum Kochen in den Schnellkochtopf, wenn es zu kochen beginnt, lassen Sie es für 8 Minuten stehen, sobald der Druck nachlässt, drücken Sie sie aus und machen Sie ein herkömmliches Kartoffelpüree, in Butter, etwas Salz und Milch. Reservieren.
- Braten Sie den bereits gekochten und zerkleinerten Kabeljau in Ihrer Hand an, sodass er zu Flocken wird, mit den Knoblauchzehen, reichlich Olivenöl, Zwiebeln, einigen schwarzen entsteinten Oliven in Scheiben, sowie Petersilie und Schnittlauch, und wenn Sie möchten, können Sie einige Gewürze hinzufügen abschmecken, die Hälfte der Kokosmilch dazugeben, aufkochen lassen. Reservieren.
- Das Wasser zum Kochen bringen, ich habe das gleiche Wasser wie der Kabeljau zum Kochen der Kartoffeln verwendet, und ich habe den Brokkoliröschen einen Schrecken gegeben, um sie auch zu dekorieren, es dauerte höchstens 2 Minuten und 1/2. Reservieren.
- Auf einer Platte Öl auf den Boden geben, eine Schicht von ungefähr einem Fingerbrei Kartoffelpüree, dann den Kabeljau großzügig darauf verteilen, dann mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken und mit etwas mehr Öl in den Ofen stellen darauf und den Parmesankäse, wenn er goldbraun ist, können Sie mit Brokkoli, Oliven, Kartoffelstroh und Kirschtomaten garnieren. Mit weißem Reis oder Brokkoli/ und/oder grünem Salat Ihrer Wahl servieren.
Etikett
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