Teilen
Garnelen Bobó
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Leo Santos
@leomchef- Zutaten
- Rezept
- Garnelen800 g
- Garnelenbrühe1 l
- gekochter und pürierter Maniok500 g
- Rote Paprika1 einheiten)
- Tomate1 einheiten)
- Kokosmilch200 ml
- Chilischote nach geschmack
- Palmöl nach geschmack
- Koriander nach geschmack
- Zwiebel1 einheiten)
- Paprika, Tomate und Zwiebel in Brunoise schneiden
- Maniok muss mit einer Gabel oder in einem Fleischwolf zerkleinert werden, NIEMALS IN EINEM MIXER ODER PROZESSOR
- Zwiebel, Paprika und Tomaten anschwitzen, Garnelenbrühe hinzugeben und reduzieren lassen, dann Maniokpüree (ein paar Maniokwürfel sind immer willkommen) dazugeben und nochmals reduzieren lassen. Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Garnelen dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander abschließen
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Kuchen im Nesttopf mit Oreo
Durch
Einfache Cocada
Durch
Orangenkuchen
Durch
Garnelen Bobó
Durch