Garnelen Bobo

Name: Garnelen Bobo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Garnelenfilet; 250 g Aipim; 200 ml Kokosmilch; 4 esslöffel Palmöl; 2 einheiten) Tomate; 2 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Pfeffer; nach geschmack Koriander; nach geschmack Schnittlauch; 3 einheiten) Knoblauch; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Zitrone; 4 esslöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Gustavo Costa

@suzart

Zutaten
Rezept

Garnelenfilet500 g
Aipim250 g
Kokosmilch200 ml
Palmöl4 esslöffel
Tomate2 einheiten)
Zwiebel2 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Koriander nach geschmack
Schnittlauch nach geschmack
Knoblauch3 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Zitrone1 einheiten)
Olivenöl4 esslöffel

Garnelen säubern. Mit Salz, Pfeffer und Öl würzen. Reservieren.
Kochen Sie den Maniok, bis er weich ist. Wasser abgießen und aufbewahren.
Alle Zutaten in Würfel schneiden und mit Palmöl anschwitzen, bis sie zusammengefallen sind.
Garnelen hinzufügen. Senken Sie das Feuer. Maximal 3min. Bis sie rosa werden.
Nehmen Sie die Hälfte des Eintopfes, den bereits gekochten Maniok und die Kokosmilch. In einem Mixer pürieren, bis es ein Brei wird.
Diese Mischung zu den Garnelen geben und mischen. Koriander und Schnittlauch hacken. Passen Sie Salz an, falls erforderlich.