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Garnelen Bobó aus Bahia
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
5 portionen
Thamyris Carvalho
@casa_thamycarvalho- Zutaten
- Rezept
- Frische Garnelen (ich habe graue verwendet)1 kg
- Zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
- Zitrone1 einheiten)
- Cassava/Maniok1 kg
- Große Zwiebeln2 einheiten)
- Olivenöl1/2 tassen)
- Kokosmilchvideos2 einheiten)
- Beutel für verzehrfertige Tomatensauce1 einheiten)
- Gehackter grüner Pfeffer (optional)1 einheiten)
- Palmöl2 esslöffel
- Pfeffer nach geschmack
- Gehackter Koriander nach geschmack
- Die Garnelen waschen und mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Zitrone würzen und marinieren lassen. (Ich habe die Garnelen behandelt, die Schale entfernt)
- Nehmen Sie eine Pfanne mit Wasser und kochen Sie den Maniok in Stücken, legen Sie einige Zwiebelringe hinein.
- Wenn es weich ist, fügen Sie ein Kokosmilchvideo hinzu. abkühlen lassen
- Den mit Kokosmilch vermischten Maniok in einem Mixer aufschlagen und beiseite stellen.
- In einer anderen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die geriebene Zwiebel hineingeben und braun werden lassen, die Garnelen hinzugeben und anbraten.
- Fügen Sie eine Dose Tomatensauce, Paprika, Koriander hinzu und lassen Sie alles einige Minuten kochen.
- In die gleiche Pfanne die Garnelen, den im Mixer geschlagenen Maniok, das andere Kokosmilchvideo und das Palmöl geben, aufkochen lassen und fertig. Heiß mit weißem Reis und Kartoffelchips servieren.
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