Garnelen-Feijoada

Name: Garnelen-Feijoada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Garnelen putzen (Köpfe aufbewahren und mit 1,3 Liter Wasser aufkochen und abseihen); 200 g Weiße Bohnen (über Nacht einweichen); 4 einheiten) Ausgepresste Knoblauchzehen; 1 teelöffel Zitronenpfeffer; 1 dessertlöffel Essig; 1 teelöffel Gewürz aus Bahia; 1 teelöffel Paprika; 1 einheiten) Gehackter Koriander; 1 einheiten) Kleine gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Gehackte Tomate; nach geschmack Salz; 1/2 tassen) Tomatensauce; 2 esslöffel Olivenöl

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Zutaten
Rezept

Garnelen putzen (Köpfe aufbewahren und mit 1,3 Liter Wasser aufkochen und abseihen)500 g
Weiße Bohnen (über Nacht einweichen)200 g
Ausgepresste Knoblauchzehen4 einheiten)
Zitronenpfeffer1 teelöffel
Essig1 dessertlöffel
Gewürz aus Bahia1 teelöffel
Paprika1 teelöffel
Gehackter Koriander1 einheiten)
Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Tomate1 einheiten)
Salz nach geschmack
Tomatensauce1/2 tassen)
Olivenöl2 esslöffel

Garnelen mit Knoblauch, Salz, Gewürzen aus Bahia, Zitronenpfeffer und Essig würzen. nach Geschmack würzen
Erhitzen Sie den Schnellkochtopf mit dem Wasser, das zum Kochen der Garnelenköpfe, der weißen Bohnen und einer Prise Salz verwendet wurde, und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang kochen (nachdem er den Druck erreicht hat).
In einer anderen heißen Pfanne das Olivenöl hinzufügen, die Garnelen nach und nach ein paar Minuten wenden, bis sie rosa sind. (Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie fertig sind und buchen)
In derselben Pfanne noch etwas Öl hinzugeben, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomate, Koriander und Tomatensauce anschwitzen.
Fügen Sie etwas von dem Wasser hinzu, das zum Kochen der Bohnen verwendet wurde, lassen Sie es ein wenig kochen, fügen Sie die gekochten weißen Bohnen und die Garnelen hinzu und enden Sie mit Koriander.
Mit weißem Reis servieren!