Garnelen in der Erdbeere 🦐🦐🎃

Name: Garnelen in der Erdbeere 🦐🦐🎃
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Großer Kürbis;; 1 nach geschmack Olivenöl nach Geschmack;; 8 einheiten) Knoblauchzehen;; 1 einheiten) Zwiebel; 1 kg Frische oder aufgetaute mittelgroße Garnelen;; 1 einheiten) Zitronensaft; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 nach geschmack Salz nach Geschmack; 2 einheiten) Tomaten; 1 nach geschmack Bund Petersilie oder Koriander nach Geschmack;; 1 büchsen) Sauerrahm;; 3 esslöffel Frischkäse.

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

6 portionen

@receitasdaiuna

Zutaten
Rezept

Großer Kürbis;1 einheiten)
Olivenöl nach Geschmack;1 nach geschmack
Knoblauchzehen;8 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Frische oder aufgetaute mittelgroße Garnelen;1 kg
Zitronensaft1 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack1 nach geschmack
Salz nach Geschmack1 nach geschmack
Tomaten2 einheiten)
Bund Petersilie oder Koriander nach Geschmack;1 nach geschmack
Sauerrahm;1 büchsen)
Frischkäse.3 esslöffel

Öffnen Sie den Kürbis, entfernen Sie einen "Deckel" und entfernen Sie die Samen;
Machen Sie in einem Stößel eine Paste, indem Sie die fünf gut gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, eine halbe geschnittene Zwiebel und einen Spritzer Olivenöl zerdrücken. Geben Sie die Paste in die Erdbeere und reiben Sie sie innen gut ein, um sie zu würzen.
Den Kürbis abdecken, in Alufolie wickeln und etwa eine Stunde backen, bis er durchgegart ist.
Garnelen mit dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken;
In reichlich Olivenöl drei Knoblauchzehen und eine gehackte Zwiebel anschwitzen. Wenn sie goldbraun sind, fügen Sie die Garnelen hinzu. Braten Sie die Garnelen einige Minuten lang an und prüfen Sie, ob sie gar sind: Wenn sie rosa sind, sind sie bereits gekocht, dann fügen Sie zwei Tomaten und fein gehackte Petersilie (oder Koriander) hinzu;
Braten Sie alles an, bis die Tomaten gekocht aussehen, und fügen Sie die Sahne und den Quark hinzu. Gut mischen und das Salz anpassen;
Nimm den Kürbis aus dem Ofen und entferne alles Wasser daraus. Geben Sie dann etwas von der Füllung und rühren Sie mit einem Löffel in den Kürbis, damit er sich mit den Garnelen vermischt. Mit dem Rest füllen und im Ofen etwa fünf Minuten backen.