Garnelen mit Gemüse und Baroa-Kartoffelpüree

Name: Garnelen mit Gemüse und Baroa-Kartoffelpüree
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Garnelen; 300 g Kohl; 2 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Pfeffer; 1 einheiten) Zwiebel; nach geschmack Knoblauch; 2 esslöffel Salz; 4 esslöffel Olivenöl; 5 esslöffel Sojasauce; 4 einheiten) Baroa-Kartoffel; 1 esslöffel Butter oder Margarine; 1 tassen) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

3 portionen

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Zutaten
Rezept

Garnelen500 g
Kohl300 g
Karotte2 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch nach geschmack
Salz2 esslöffel
Olivenöl4 esslöffel
Sojasauce5 esslöffel
Baroa-Kartoffel4 einheiten)
Butter oder Margarine1 esslöffel
Sauerrahm1 tassen)

Die Garnelen putzen und mit Knoblauch und 1 Esslöffel Salz würzen und abschmecken lassen
Die Kartoffeln mit 1 Esslöffel Salz kochen, bis sie gut gekocht sind.
Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Garnelen vor.
Geben Sie das Öl in einen Topf, wenn es heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu, gefolgt von der Zwiebel, und warten Sie, bis es sautiert ist.
Sobald sie goldbraun sind, Kohl, Karotten und Paprika hinzugeben, alles in große Streifen geschnitten.
Sobald es angebraten ist, fügen Sie die Sojasauce hinzu und es ist fertig.
Für das Püree die Kartoffeln nach dem Kochen einfach gut zerdrücken. Butter und Sahne in einen Topf geben und warten, bis die Butter geschmolzen ist.
Mit weißem Reis servieren.