Garnelen-Rhizotto

Name: Garnelen-Rhizotto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Weißer Rotwein; 3 tassen) Reis für Risotto; 2 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Butter; 2 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehe; 1 einheiten) Zitrone; 400 g Saubere und geschälte Garnelen; 1 l Kochendes Wasser; 1 einheiten) Garnelenbrühe; 2 esslöffel Tomatensauce; 1 tassen) geriebener Parmesan; nach geschmack Salz; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; 4 esslöffel Hüttenkäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

14 portionen

Sabrina Medeiros

@sabrinamedeiros133

Zutaten
Rezept

Weißer Rotwein1/2 tassen)
Reis für Risotto3 tassen)
Olivenöl2 esslöffel
Butter2 esslöffel
Zerdrückte Knoblauchzehe2 einheiten)
Zitrone1 einheiten)
Saubere und geschälte Garnelen400 g
Kochendes Wasser1 l
Garnelenbrühe1 einheiten)
Tomatensauce2 esslöffel
geriebener Parmesan1 tassen)
Salz nach geschmack
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Hüttenkäse4 esslöffel

In einer Pfanne das Öl und die Butter hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Den Reis hinzufügen und gut mischen, den Wein angießen und ca. 2 Minuten rühren, damit er verdunstet.
Die Garnelen mit dem Zitronensaft und dem Salz hinzugeben, alles mischen und das kochende Wasser hinzufügen, die Garnelenbrühe hinzufügen und kochen lassen
Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie die Tomatensauce, den Quark und den geriebenen Parmesankäse hinzu.
Schnittlauch und Petersilie darüber streuen und noch heiß servieren.