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Garnelen vom internationalen Typ
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Wilka Meira
@wilkadesouza- Zutaten
- Rezept
- Mittelgroße Garnelen500 g
- Gekochter Reis1 tassen)
- Zwiebel1/2 einheiten)
- Knoblauch4 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Zitrone nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Sauerrahm200 ml
- Hüttenkäse200 ml
- Kokosmilch200 ml
- geriebener Parmesankäse100 g
- Mozzarella-Käse100 g
- Schinken oder Peperoni150 g
- Strohkartoffeln zum Garnieren nach geschmack
- Die Garnelen schälen, den Kopf entfernen, nach dem Waschen mit Zitrone, Salz, etwas Knoblauch und schwarzem Pfeffer würzen. Marinieren lassen, 5 Min. Mit Butter etwa 5 Minuten braten. (RESERVIEREN)
- Zwiebel, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, Butter und Öl in eine Pfanne geben und gut bräunen lassen.
- Dann Kokosmilch, Sahne, Quark und Käse dazugeben, bei schwacher Hitze aufkochen lassen, Erbsen dazugeben, pfeffern, salzen. Geben Sie den Schinken und die Garnelenmischung hinzu und fügen Sie den Reis nach und nach hinzu, da er sehr cremig bleiben muss.
- Zum Schluss in eine feuerfeste Schicht geben, Mozzarella darauf und Kartoffelstroh. 15 Minuten im Ofen backen
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