Garnelencreme mit Maniok

Name: Garnelencreme mit Maniok
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Maniok, Maniok oder Maniok; 500 g Garnelen; 50 g Butter; 50 g Weizenmehl; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Tomate; 100 ml Kokosmilch; nach geschmack Kurkuma und Paprika; 5 esslöffel Hüttenkäse zum Gratinieren; nach geschmack Petersilie und Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Elizabete

@amesacomagrim

Zutaten
Rezept

Maniok, Maniok oder Maniok500 g
Garnelen500 g
Butter50 g
Weizenmehl50 g
Salz und Pfeffer nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Kokosmilch100 ml
Kurkuma und Paprika nach geschmack
Hüttenkäse zum Gratinieren5 esslöffel
Petersilie und Zwiebel nach geschmack

Maniok im Schnellkochtopf 20 bis 25 Minuten garen, eine Tasse Kochwasser abtrennen, alle Ballaststoffe entfernen und gut durchkneten.
Dann den Maniok anbraten, einen Faden Öl und einen Esslöffel Butter in eine Pfanne geben, Maniok und Mehl hinzufügen und gut mischen, bis eine Creme entsteht. Reservieren
In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Tomate, dann die Garnelen anschwitzen, Kokosmilch, etwas Petersilie und Schnittlauch dazugeben und 3 Minuten braten.
Der letzte Schritt besteht darin, diese Garnelensauce in ein feuerfestes Material zu geben, mit der Maniokschicht zu bedecken und den Quark darauf zu verteilen. Im Ofen bei 180° ca. 10 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. und dient