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Garnelenreis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
1 portionen
Carllos Dantas
@carllosdantas- Zutaten
- Rezept
- Kleine Garnelen70 g
- Shrimp Grills5 einheiten)
- Orientalischer Reis130 g
- Garnelenbrühe3 tassen)
- Saft einer halben Zitrone30 ml
- Koriander3 esslöffel
- Salz nach Geschmack1 teelöffel
- Tomatensauce1 tassen)
- Pankomehl1 tassen)
- Ei1 einheiten)
- Öl500 ml
- Olivenöl1 esslöffel
- Knoblauchzehe2 einheiten)
- Kirschtomate5 einheiten)
- Korianderstiele5 einheiten)
- Weizenmehl100 g
- Schwarzer Pfeffer1 einheiten)
- Öl, Knoblauch und kleine Garnelen in eine Pfanne geben, leicht anbraten und Reis, Koriander und Zitronensaft hinzufügen.
- Als nächstes fügen Sie die Tassen Garnelenbrühe und Tomatensauce hinzu. Rühren Sie nach dem Kochen um, bis der Reis gar ist, lassen Sie ihn mit der Brühe stehen und lassen Sie den Reis feucht.
- Nehmen Sie die großen Garnelen, geben Sie sie in den Weizen, dann in das geschlagene Ei und würzen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und Salz, geben Sie sie dann in das Panko-Mehl und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.
- Den Reis in eine flache Schüssel wie auf dem Foto geben, die halbierten Kirschtomaten darauf legen, Korianderstiele zum Garnieren dazugeben und die frittierten Garnelen darauf geben. Okay, jetzt genieße es einfach 😋
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