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Garnelenrisotto
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
6 portionen
Suzana Pereira
@suza- Zutaten
- Rezept
- Gereinigte und gefrorene Garnelen400 g
- Tomaten ohne Haut und Samen3 einheiten)
- Zwiebel, in Blütenblätter geschnitten2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch1 einheiten)
- Grüne Gewürze - grüner Geruch und Koriander3 tassen)
- Arborio-Reis1 tassen)
- kochendes Wasser2 tassen)
- Olivenöl2 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- In eine Pfanne das Öl geben. Und mit den Zwiebelblättern bedecken. Warten Sie, bis es transparent wird.
- Legen Sie den gehackten Knoblauch. Und dann die Garnelen hinzugeben. Rühren Sie, bis Sie eine Farbe erhalten. Danach den Arboreo-Reis (ohne zu waschen) hinzugeben. Rühren Sie um und lassen Sie den Reis die gesamte Pfanne umhüllen. Das kochende Wasser nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben. Bis der Reis beginnt, die Stärke freizusetzen (es ist eine Sahne), die gehackten Tomaten, Salz (nach Geschmack), schwarzen Pfeffer (nach Geschmack) und grüne Gewürze hinzugeben. Zum Schluss die Butter hinzugeben und bei ausgeschalteter Hitze umrühren. dient sofort
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