Garnelenrisotto

Name: Garnelenrisotto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 700 g Saubere Garnelen; 300 g Arborio-Reis; 1 l Wasser; 1 einheiten) Zitrone; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 nach geschmack Olivenöl; 1 kaffeelöffel Petersilie; 1 einheiten) Gemüsebrühwürfel; 3 einheiten) Knoblauchzehen; 1 einheiten) Zwiebel; 200 g Parmesankäse; 1 esslöffel Butter; 300 g Mozzarella-Käse; 1 nach geschmack Strohkartoffel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Jessica Domingos

@minhacasinha_jessy

Zutaten
Rezept

Saubere Garnelen700 g
Arborio-Reis300 g
Wasser1 l
Zitrone1 einheiten)
Salz1 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
Olivenöl1 nach geschmack
Petersilie1 kaffeelöffel
Gemüsebrühwürfel1 einheiten)
Knoblauchzehen3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Parmesankäse200 g
Butter1 esslöffel
Mozzarella-Käse300 g
Strohkartoffel1 nach geschmack

Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer und dem Saft von 1 Zitrone würzen und beiseite stellen.
Das Wasser hinzugeben und die Rinderbrühe auflösen. Reservieren;
Öl und Zwiebel in eine Pfanne geben und anschwitzen. Dann den Knoblauch und die Garnelen hinzugeben und anbraten.
Nachdem die Garnelen fertig sind, den Reis hinzufügen und gut mischen.
Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu und rühren Sie weiter, damit der Reis gart.
Sobald der Reis gekocht ist, fügen Sie den Parmesankäse und die Butter hinzu. Gut mischen.
Alles auf einer Platte anrichten und mit dem Mozzarella belegen. Im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit Strohkartoffeln abschmecken, genießen!