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Garnelenrisotto
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
4 portionen
Railane Freitas
@fomededicas- Zutaten
- Rezept
- Arborio-Reis320 g
- Kleine Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Butter1 esslöffel
- Olivenöl nach geschmack
- Trockener Weißwein160 ml
- Gemüsebrühe1.5 l
- Garnelen500 g
- Tomatensauce1 tassen)
- Große Tomate1 einheiten)
- Gewürze (Koriander, Schnittlauch, Chilipfeffer, Salz, schwarzer Pfeffer) nach geschmack
- Frisch geriebener Parmesankäse nach geschmack
- Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 TL Olivenöl und den Knoblauch in eine Pfanne geben
- Dann die Garnelen hinzugeben
- Sobald es rosa wird, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In die gleiche Pfanne 1 TL Öl, die Butter und die Zwiebel geben.
- Die Zwiebel anbraten, ohne sie zu braten
- Fügen Sie den Arborio-Reis hinzu und mischen Sie alles gut
- Fügen Sie den Wein hinzu und rühren Sie, bis er gar ist.
- Fügen Sie die Gemüsekallus jedes Mal hinzu, wenn die Pfanne trocknet.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Reis gar ist.
- hör nicht auf dich zu bewegen
- Noch mit Brühe und mit gekochtem Reis die Gewürze und Tomaten hinzufügen
- mische alles durch
- Die Tomatensauce hinzugeben und vermischen
- Die Garnelen hinzufügen und mischen
- schalte das Feuer aus
- Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und decken Sie die Pfanne ab.
- Vor dem Servieren gut mischen
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