Garnelenrisotto

Name: Garnelenrisotto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Baumreis; 1 l Gemüse-/Garnelenbrühe; 100 ml Weißwein; 250 g Butter; 500 g Garnelen; 100 g Zwiebel; 50 g Lauch; nach geschmack sizilianische Zitrone; 250 g Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

5 portionen

Zézi Peicho

@zezi

Zutaten
Rezept

Baumreis500 g
Gemüse-/Garnelenbrühe1 l
Weißwein100 ml
Butter250 g
Garnelen500 g
Zwiebel100 g
Lauch50 g
sizilianische Zitrone nach geschmack
Parmesankäse250 g

Garnelen kurz in etwas Butter anschwitzen, herausnehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
Fügen Sie den Arboreum-Reis hinzu, fügen Sie dann den Wein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten
Die Brühe nach und nach zugeben und den Reis von Zeit zu Zeit umrühren.
Etwas Butter und Käse dazugeben
Wenn der Reis fertig ist, die Garnelen wieder in die Pfanne geben.