Garnelenrisotto.

Name: Garnelenrisotto.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tassen) Arborio-Reis; 300 g Saubere Garnelen; 200 ml Weißwein; 1 einheiten) Gemüsebrühwürfel; 1 l Kochendes Wasser; 1 einheiten) Tomatenwürfel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 2 esslöffel Olivenöl; 1/2 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Butter; 2 esslöffel geriebener Käse; 0 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Salz; nach geschmack Basilikum

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Julian

@salesju

Zutaten
Rezept

Arborio-Reis2 tassen)
Saubere Garnelen300 g
Weißwein200 ml
Gemüsebrühwürfel1 einheiten)
Kochendes Wasser1 l
Tomatenwürfel1 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Zwiebel1/2 einheiten)
Butter1 esslöffel
geriebener Käse2 esslöffel
Zitronensaft0 einheiten)
Salz nach geschmack
Basilikum nach geschmack

Garnelen mit Salz, Zitrone und einer Knoblauchzehe würzen.
In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Garnelen etwa 5 Minuten anbraten. Reservieren.
In einer anderen Pfanne das restliche Öl erhitzen und die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Dann den Reis hinzufügen, umrühren und den Wein unter ständigem Rühren hinzufügen.
Brühwürfel in Wasser auflösen und zur Paste geben. Bleib in Bewegung.
Dann Garnelen, Tomate und Basilikum hinzugeben.
Die Pfanne ausschalten, dann die Butter und den geriebenen Parmesankäse untermischen.
Sofort servieren