gebackener Kabeljau

Name: gebackener Kabeljau
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Kabeljauköder; 11/2 kg Kartoffeln, in Scheiben gekocht; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Pfeffer; 2 einheiten) Knoblauch; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Gewürze; nach geschmack Eier, Oliven, Paprika, Tomate zum Garnieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

5 portionen

Solange Ventura

@nacozinhacomsol

Zutaten
Rezept

Kabeljauköder1 kg
Kartoffeln, in Scheiben gekocht11/2 kg
Zwiebel1 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Gewürze nach geschmack
Eier, Oliven, Paprika, Tomate zum Garnieren nach geschmack

Am Vortag die Dorschköder ins Wasser geben und in den Kühlschrank stellen. Das Wasser 3 mal wechseln Kochen und zerkleinern, auf Dornen prüfen.
Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl hinzufügen und den Knoblauch und die Zwiebel anbraten, dann die gehackte Paprika, den Kabeljau hinzufügen und weiterrühren.
In einem feuerfesten Ofen die geschnittenen Kartoffeln über den bereits sautierten Kabeljau legen und mit Öl beträufeln..und für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen..dann mit Eiern, Oliven, Tomaten und Paprika garnieren...