Gebackener Lachs in fünf Schritten

Name: Gebackener Lachs in fünf Schritten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Lachs (Filet oder Steak); 2 einheiten) Orange; 1 einheiten) Zitrone (sizilianische oder tahitianische); 2 einheiten) Große Zwiebel; nach geschmack Frischer oder getrockneter Rosmarin; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Christhian Miranda

@sulgastronomia

Zutaten
Rezept

Lachs (Filet oder Steak)1 kg
Orange2 einheiten)
Zitrone (sizilianische oder tahitianische)1 einheiten)
Große Zwiebel2 einheiten)
Frischer oder getrockneter Rosmarin nach geschmack
Salz nach geschmack

In einen Behälter den Lachs geben und Salz und Rosmarin hinzufügen (nach Geschmack)
Dann eine ausgepresste Zitrone und Orange hinzugeben und mindestens 30 Minuten marinieren.
In einer Auflaufform ein Zwiebelbett machen (in etwas mehr als einen Finger dicke Ringe schneiden), einen Spritzer Olivenöl und den marinierten Fisch hinzufügen
Fügen Sie auch Orangenscheiben auf den Fisch hinzu
In den vorgeheizten Backofen geben und 20 bis 30 Minuten ziehen lassen, je nach Leistung des Backofens und nach Belieben.
Passende Vorschläge: Kartoffelpüree, Caponata und ein guter Wein (Weiß-, Rosé- oder Sekt)