Gebackener Lachs mit Easy Potatoes

Name: Gebackener Lachs mit Easy Potatoes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Kartoffel; 1/2 kg Lachsfilet; 1/4 teelöffel Olivenöl; 2 esslöffel Geschmolzene Butter; 1/2 ml Saftige Zitrone; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Rosmaringrüner Geruch; nach geschmack Senf

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

4 portionen

Gastão2023

@gastaofitness

Zutaten
Rezept

Kartoffel250 g
Lachsfilet1/2 kg
Olivenöl1/4 teelöffel
Geschmolzene Butter2 esslöffel
Saftige Zitrone1/2 ml
Salz und Pfeffer nach geschmack
Rosmaringrüner Geruch nach geschmack
Senf nach geschmack

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. In kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind. Reservieren.
Den Lachs säubern und die Haut nicht entfernen. Wenn Ihr Lachs sehr dick ist, mehr als 2 Finger dick, drehen Sie ihn mit der Haut nach oben und machen Sie mit Hilfe eines Messers 3-4 Schnitte vertikal in Breitenrichtung, damit das Gewürz eindringen kann
Das Filet mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer abschmecken, mit Zitronensaft abschmecken und, falls gewünscht, Senf hinzufügen. Reiben Sie die Gewürze rund um das Filet gut ein.
Mit Alupapier einen Braten schmieden, das Filet unterbringen und drumherum die Kartoffeln verteilen.
Die Kartoffeln mit Olivenöl und Butter beträufeln, damit sie noch knuspriger und saftiger werden, und mit frischem Rosmarin oder Thymian abrunden.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten für medium-rare Lachse oder zwischen 20-25 Minuten für medium-rare Lachse backen. Nach Lust und Laune dekorieren! Ich habe grünen Geruch