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Gebratener Lachs mit Kartoffeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
3 portionen
Kamilla Almeida
@nossamorada5- Zutaten
- Rezept
- Lachsfilet700 g
- Grüner Geruch nach geschmack
- Frischer Rosmarin nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Tomate in Scheiben geschnitten1 einheiten)
- Englische Kartoffel3 einheiten)
- Zitrone3 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Butter nach geschmack
- Aluminiumfolie1 einheiten)
- Lassen Sie den Lachs, gewürzt mit Salz und dem Saft von 2 Zitronen, in Alufolie gewickelt über Nacht stehen.
- Entfernen Sie zu Beginn der Zubereitung die Alufolie und überschüssige Zitrone.
- Eine Pfanne mit Öl einfetten und den Lachs hineinlegen.
- Den Lachs in derselben Pfanne mit Rosmarin, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in die gewünschte Form, aber nicht zu dick.
- Die Kartoffeln mit etwas Öl oder Margarine bepinseln und zusammen mit dem Lachs in die Pfanne geben.
- Schneiden Sie den grünen Geruch ab und geben Sie ein wenig auf den Lachs. Verwenden Sie nicht alles, sparen Sie, was übrig ist.
- Legen Sie den Lachs in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie ihn etwa 20-25 Minuten lang stehen, bis er anfängt zu bräunen.
- Wenn es anfängt zu bräunen, die gehackte Tomate zusammen mit dem Lachs in die Pfanne geben. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt den Lachs und/oder die Kartoffeln mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Weitere 10 Minuten im Ofen lassen, dabei immer darauf achten, dass die Tomate nicht komplett auseinander fällt.
- Beim Herausnehmen aus dem Ofen drei Zitronenscheiben darauf legen und mit etwas mehr grünem Duft bestreuen.
- Und es ist fertig 🥰
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