gebratenes Fischfilet

Name: gebratenes Fischfilet
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Fischfilets (Seehecht und Seehecht usw.); 1 esslöffel Saft einer Zitrone; 1 nach geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 tassen) Weizenmehl; 3 einheiten) Geschlagene Eier (gemischt); 250 ml Milch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

55 Min.(s)

4 portionen

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Zutaten
Rezept

Fischfilets (Seehecht und Seehecht usw.)4 einheiten)
Saft einer Zitrone1 esslöffel
Salz und frisch gemahlener Pfeffer1 nach geschmack
Weizenmehl2 tassen)
Geschlagene Eier (gemischt)3 einheiten)
Milch250 ml

Die Filets kurz vor der Zubereitung mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Eier, Milch, eine Prise Salz und einen Spritzer Öl in den Mixer geben. Schlagen, um zu mischen und Weizenmehl hinzuzufügen, bis Sie eine dicke Creme erhalten (ähnlich wie Pfannkuchenteig). Eine gute Menge Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist (bei mittlerer Hitze), die gewürzten Filets durch den vorbereiteten Teig ziehen (etwas abtropfen lassen) und Stück für Stück im Öl braten. Vorsichtig wenden, um die andere Seite zu bräunen, da dieser Teig sehr empfindlich ist (nicht zu dunkel werden lassen). Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.