Gedämpfte Garnelen mit Tomaten- und Gewürzmischung

Name: Gedämpfte Garnelen mit Tomaten- und Gewürzmischung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Saubere Garnelen; 6 einheiten) Italienische Tomate; 6 einheiten) Kirschtomate; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 3 einheiten) Englische Kartoffel; 1 einheiten) Sojaöl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

12 portionen

Christian Otakar

@otakar

Zutaten
Rezept

Saubere Garnelen1 kg
Italienische Tomate6 einheiten)
Kirschtomate6 einheiten)
Rote Zwiebel1 einheiten)
Englische Kartoffel3 einheiten)
Sojaöl1 einheiten)

Garnelen dämpfen
Gebratene italienische Tomaten, entsteint und in Blütenblätter geschnitten
Die rote Zwiebel in der Monoline sehr dünn schneiden und in Wasser mit Eis aufbewahren.
Kirschtomaten in Blütenblätter schneiden und bei schwacher Hitze goldbraun rösten.
Die englische Kartoffel in einem Tuch reiben, auspressen und in vorgewärmtem Öl braten, bis sie die ideale Farbe erreicht.
Gericht Montage Das Hinzufügen jeder Zutat in ihrem Moment ist Textur in ihrem besten Behälter.