gefälschte Krabbenschale

Name: gefälschte Krabbenschale
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Tilapia (Filet); 1 einheiten) Tahiti-Zitrone; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 2 einheiten) Knoblauch (Nelke); 1 esslöffel Butter; 1 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Koriander; 1/2 einheiten) Zwiebel; 3/4 tassen) Standard-Minas-Käse oder Parmesaot; 2 esslöffel Palmöl; 4 esslöffel Semmelbrösel; 5 einheiten) Brot ohne Kruste (Scheibe); 1 einheiten) Fingerpfeffer für Mädchen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Tilapia (Filet)500 g
Tahiti-Zitrone1 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Knoblauch (Nelke)2 einheiten)
Butter1 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Koriander2 esslöffel
Zwiebel1/2 einheiten)
Standard-Minas-Käse oder Parmesaot3/4 tassen)
Palmöl2 esslöffel
Semmelbrösel4 esslöffel
Brot ohne Kruste (Scheibe)5 einheiten)
Fingerpfeffer für Mädchen1 einheiten)

Die Tilapiafilets in eine Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zitrone würzen, etwa 10 Minuten in der Würze lassen.
Den Fisch und die Marinade in eine Pfanne geben, abdecken und bei schwacher Hitze garen, bis der Fisch zart ist.
Wenn die Fischfilets bereits gekocht sind, geben Sie sie auf einen Teller oder eine Schüssel und zerkleinern Sie sie auf der Spitze der Gabel, wobei Sie das gesamte Kochwasser behalten.
In derselben Pfanne wie der Fisch das Palmöl und das Olivenöl erhitzen. Zwiebel darin anbraten, sobald sie anfängt zu bräunen, Knoblauch beigeben, 2 Minuten andämpfen.
Die Brote mit den Händen sehr klein zerkrümeln und in einer Schüssel beiseite stellen.
Den Fisch, das Brot und die fein gehackte Chilischote zum Eintopf geben, abschmecken und salzen. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, wie Sie brauchen, bis sich Fisch und Brot vermischen und einen Teig ähnlich einer Tortenfüllung bilden. Mit dem gehackten Koriander abschließen.
Eine feuerfeste Platte mit Butter einfetten und den Teig übertragen. Wenn Sie es vorziehen, legen Sie es in Förmchen oder Muscheln.
Die Semmelbrösel mit dem fein geriebenen Käse mischen und über die künstliche Krabbenschale streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.