Gegrillter Lachs ohne Öl

Name: Gegrillter Lachs ohne Öl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Lachs; 1 nach geschmack Knoblauch; 1 einheiten) Zitrone; 1 nach geschmack Zitronenpfeffer; 1 nach geschmack Weißer Pfeffer; 1 nach geschmack Chimichurry; 01 nach geschmack Ingwerpulver; 200 g Brokkoli; 100 g Karotte; 100 g Schote; 100 g Kirschtomate

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Dafiny

@ddiniz

Zutaten
Rezept

Lachs3 einheiten)
Knoblauch1 nach geschmack
Zitrone1 einheiten)
Zitronenpfeffer1 nach geschmack
Weißer Pfeffer1 nach geschmack
Chimichurry1 nach geschmack
Ingwerpulver01 nach geschmack
Brokkoli200 g
Karotte100 g
Schote100 g
Kirschtomate100 g

Die Lachsfilets mit Knoblauch, Zitrone, weißem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Chimichurry und einer Prise Ingwerpulver würzen: Einfach alles in einer Schüssel mischen und dann über die Lachsfilets verteilen. In ein Glas mit Deckel füllen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Gewürze gut haften.
In einer Pfanne bei schwacher Hitze: Den Lachs platzieren, etwas Wasser auf den Boden der Pfanne geben, abdecken und warten, bis er gar ist. Wenn das Wasser zu trocknen beginnt, drehen Sie den Lachs um und fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu (etwa zwei Fingerbreit eines Glases Wasser). An dieser Stelle fügen Sie das festere Gemüse hinzu - Karotten, Brokkoli, grüne Bohnen ... Decken Sie die Pfanne wieder ab und lassen Sie sie kochen. .
Überprüfen Sie erneut, wenn das Wasser zu trocknen beginnt, ob der Lachs richtig gekocht ist. Wenn nicht, das Filet wenden, etwas mehr Wasser hinzufügen, wieder abdecken und den Vorgang bei Bedarf wiederholen. Wenn der Lachs bereits gekocht ist: Tomaten und etwas mehr Wasser hinzufügen und eine weitere Minute zudecken oder bis das Wasser getrocknet ist. . Bereit! Das Lachsgewürz selbst geht auf das Gemüse über und der Geschmack ist surreal!