Gegrillter Tilapia und Blumenkohl-Couscous

Name: Gegrillter Tilapia und Blumenkohl-Couscous
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Blumenkohl; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra; 1 einheiten) Knoblauch; 2 esslöffel Kapern; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; 4 einheiten) Tilapia; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra; 1 einheiten) Saft der sizilianischen Zitrone; 1 einheiten) Knoblauch; 1 teelöffel Palmöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Vanessa

@vanbordone

Zutaten
Rezept

Blumenkohl1 einheiten)
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
Knoblauch1 einheiten)
Kapern2 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Tilapia4 einheiten)
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
Saft der sizilianischen Zitrone1 einheiten)
Knoblauch1 einheiten)
Palmöl1 teelöffel
Salz nach geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

Blumenkohl waschen
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
Den gehackten Blumenkohl in kleinere Stücke geben und 4 Minuten garen. Der Blumenkohl sollte weich sein, aber nicht zerfallen.
Den Blumenkohl in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis er die Textur eines Couscous hat. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Kapern hinzufügen. Dann der verarbeitete Blumenkohl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reservieren.
Das Tilapiafilet mit Salz, Knoblauch und Zitronensaft würzen.
Eine beschichtete Bratpfanne mit Olivenöl und Palmöl erhitzen.
Den Tilapia ca. 2 Minuten auf jeder Seite grillen, bis er goldbraun ist.
Servieren Sie das Filet mit dem Couscous, begleitet von Zitrone, um den Geschmack zu verstärken. Capriche in der Beschichtung.