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Geriebene Austern
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
3 portionen
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Zutaten
- Rezept
- Frische Austern12 einheiten)
- Cremiger und konsistenter Hüttenkäse300 g
- Bergkäse200 g
- Gehackter Knoblauch (Zähne)2 einheiten)
- Gehackte Petersilie200 g
- Öffnen Sie die Austern vorsichtig, halten Sie sie im konkaven Teil der Schale und lösen Sie bereits den Muskel, der sie an der Schale hält.
- Nehmen Sie den Frischkäse und schlagen Sie ihn in einer Schüssel mit einem Fuet, mischen Sie die Petersilie, den gehackten Knoblauch und die Hälfte des Bergkäses
- Den geschlagenen Käse auf die Austern legen, das gesamte Fleisch der Austern bedecken und mit dem restlichen Bergkäse bestreuen.
- In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf ein Backblech stellen und ca. 20 Minuten backen und bräunen lassen.
- Noch heiß servieren und diese wunderbare Delikatesse genießen!
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