Gratinierte Garnelen in Catupiry

Name: Gratinierte Garnelen in Catupiry
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Saubere Garnelen; 4 einheiten) Ausgepresste Knoblauchzehen; 1 teelöffel Gewürz aus Bahia; 1 kaffeelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Salz; 250 g Catupiry; 150 g geriebener Mozzarella; 300 ml Sauerrahm; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Butter; 1 einheiten) Kleine gehackte Zwiebel; 1 kaffeelöffel Muskatnuss

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Zutaten
Rezept

Saubere Garnelen1 kg
Ausgepresste Knoblauchzehen4 einheiten)
Gewürz aus Bahia1 teelöffel
Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
Zitronensaft1 einheiten)
Salz nach geschmack
Catupiry250 g
geriebener Mozzarella150 g
Sauerrahm300 ml
Olivenöl1 esslöffel
Butter1 esslöffel
Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
Muskatnuss1 kaffeelöffel

Beginnen Sie damit, die Garnelen mit gepresstem Knoblauch, Gewürzen aus Bahia, schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Salz zu würzen
In einer heißen Pfanne das Olivenöl hinzufügen, die Garnelen nach und nach ein paar Minuten wenden, bis sie rosa sind
Wiederholen Sie den Vorgang bis zum Ende und buchen Sie
Butter und Zwiebel in dieselbe Pfanne geben, etwas bräunen lassen, Sahne und Muskat hinzugeben, mischen und etwas kochen lassen
Diese Sauce auf eine Platte geben, Catupiry, Garnelen und Mozzarella darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis sie gebräunt sind.
Fertig, nach Belieben servieren!