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Gratinierte Garnelen in Catupiry
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
8 portionen
Andreia Miranda
@__andreiamiranda- Zutaten
- Rezept
- Saubere Garnelen1 kg
- Ausgepresste Knoblauchzehen4 einheiten)
- Gewürz aus Bahia1 teelöffel
- Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
- Zitronensaft1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Catupiry250 g
- geriebener Mozzarella150 g
- Sauerrahm300 ml
- Olivenöl1 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Kleine gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Muskatnuss1 kaffeelöffel
- Beginnen Sie damit, die Garnelen mit gepresstem Knoblauch, Gewürzen aus Bahia, schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Salz zu würzen
- In einer heißen Pfanne das Olivenöl hinzufügen, die Garnelen nach und nach ein paar Minuten wenden, bis sie rosa sind
- Wiederholen Sie den Vorgang bis zum Ende und buchen Sie
- Butter und Zwiebel in dieselbe Pfanne geben, etwas bräunen lassen, Sahne und Muskat hinzugeben, mischen und etwas kochen lassen
- Diese Sauce auf eine Platte geben, Catupiry, Garnelen und Mozzarella darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis sie gebräunt sind.
- Fertig, nach Belieben servieren!
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