Heiße rolle

Name: Heiße rolle
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 125 g Gohan (Reis für Sushi); 1 einheiten) Nori-Algenblatt; 1 einheiten) Lachsscheibe; nach geschmack Schnittlauch; 50 ml Süße Soja-Tara-Sauce; 1 tassen) Pankomehl; 300 ml Öl; 30 g Zucker; 90 g Weizenmehl; 5 g Salz; nach geschmack Frischkäse; 1 tassen) Essig; 2 esslöffel Beute

🇧🇷Brasilien

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(Português)

55 Min.(s)

10 portionen

Lígia Santana

@ligiasantanaoliveira

Zutaten
Rezept

Gohan (Reis für Sushi)125 g
Nori-Algenblatt1 einheiten)
Lachsscheibe1 einheiten)
Schnittlauch nach geschmack
Süße Soja-Tara-Sauce50 ml
Pankomehl1 tassen)
Öl300 ml
Zucker30 g
Weizenmehl90 g
Salz5 g
Frischkäse nach geschmack
Essig1 tassen)
Beute2 esslöffel

In einer Pfanne den Reis 20 Minuten kochen, ohne Gewürze, nur mit Wasser.
In eine andere Pfanne den Zucker, das Salz, den Essig und die Beute geben und zum Feuer bringen, bis es kocht.
Vom Herd nehmen, den Reis noch heiß gießen, mit einem Pfannenwender vorsichtig umrühren, damit der gesamte Reis gewürzt ist, und abkühlen lassen.
Auf einem Noriblatt auf der dunkleren Seite einen Teil des Reises mit Hilfe eines Löffels oder eines feuchten Spatels verteilen, bis eine Schicht von etwa 0,5 cm entsteht. Auf eines der 15 cm langen Enden 1 Streifen Lachs und einen Teil des Frischkäses legen. Zu einer Roulade rollen, gut andrücken. Schneiden Sie es in zwei Hälften und legen Sie es beiseite. Den Vorgang mit dem restlichen Nori, Reis, Lachs und Frischkäse wiederholen.
Den Teig zubereiten: Mehl und Wasser in eine mittelgroße Schüssel geben und gut vermischen. Tauchen Sie die Sushi-Rollen in den Teig und wickeln Sie sie gleichmäßig ein.
Dann die Brötchen im Pankomehl wenden.
Braten Sie sie in einer tiefen Bratpfanne nach und nach unter Eintauchen für 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
Jede Rolle in Scheiben schneiden, erlesenen Schnittlauch dazugeben und sofort mit der Tarê-Sauce servieren.