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Huevo zur Flut
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
30 portionen
PAULOSOUSACHEFFCHEFF 👨🏼🍳🔥🇧🇷
@paulosousacheffcheff- Zutaten
- Rezept
- Shrimps 071 kg
- Kartoffelpüree500 g
- Sauerrahm1 l
- Salz10 g
- Schwarzer Pfeffer8 g
- Ei1 einheiten)
- Gerösteter Parmaschinken10 g
- In einer Pfanne die Garnelen anbraten, die Kartoffeln und die Sahne hinzufügen und gut mischen, bis alles eingearbeitet ist, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- In ein Martineglas die Creme mit den Garnelen geben und zwischen die Schichten den Parma geben, bis das pochierte Ei fertig ist, mit Sprossen und Blüten dekorieren
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