Kabeljau Escondidinho

Name: Kabeljau Escondidinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Kabeljau, entsalzt und gereinigt; 8 einheiten) Große Kartoffeln; 2 esslöffel Butter oder Margarine; 1 nach geschmack Salz; 1 nach geschmack Zwiebel und Knoblauch; 1 nach geschmack Gewürze; 1/4 tassen) Milch; 200 g Olive; 3 esslöffel Olivenöl; 300 g Mozzarella

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

Marcela

@marcelafranco

Zutaten
Rezept

Kabeljau, entsalzt und gereinigt500 g
Große Kartoffeln8 einheiten)
Butter oder Margarine2 esslöffel
Salz1 nach geschmack
Zwiebel und Knoblauch1 nach geschmack
Gewürze1 nach geschmack
Milch1/4 tassen)
Olive200 g
Olivenöl3 esslöffel
Mozzarella300 g

Kartoffeln schälen und mit wenig Salz kochen
Die Kartoffeln stampfen und mit der Butter und der Milch zu einem Püree verarbeiten.
Das Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch und die Zwiebel mit dem Öl anschwitzen, den zerkleinerten Kabeljau hinzufügen und mit den anderen Gewürzen Ihrer Wahl ein wenig anbraten, die in Scheiben geschnittenen Seitonas dazugeben
Den Boden einer Platte mit der Hälfte des Pürees auslegen und den Kabeljau darauf legen, mit dem restlichen Püree bedecken und glatt streichen, um schön und ordentlich auszusehen.
Gut mit dem Mozzarella bedecken und etwa 25 Minuten zum Bräunen in den Ofen geben.