Kabeljau Gratin

In Zusammenarbeit mit

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Mariana Fernandes

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und vorkochen. Lass sie nicht matschig werden! Lassen Sie das Wasser laufen und buchen Sie.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch anschwitzen. Lassen, bis es anfängt zu bräunen.
Fügen Sie den Kabeljau hinzu, fügen Sie die Oliven und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie einige Minuten lang an. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den grünen Geruch hinzu. Reservieren.
Im Mixer Milch, Sahne, Hüttenkäse und geriebenen Käse schlagen. Eine Prise Salz und Muskat hinzufügen.
Gießen Sie in einem feuerfesten Material etwas Sahne und machen Sie eine Schicht Kartoffeln.
Mit der Hälfte des Kabeljaus bedecken.
Fügen Sie etwas mehr Sahne, eine weitere Schicht Kartoffeln und den restlichen Kabeljau hinzu. Den Rest der Sahne angießen.
Mit Mozzarella bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 200° goldgelb backen.