Kabeljau Gratin

Name: Kabeljau Gratin
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 600 g Entsalzter Kabeljau (gekocht und in Chips zerkleinert); 100 g Schwarze Olive; nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 200 g Frischkäse; 400 g Sauerrahm; 50 g geriebener Parmesankäse; 100 g geriebener Mozzarella; 800 g Ofenkartoffel; 4 einheiten) Gekochtes Ei; nach geschmack Geschnittene Zwiebel zum Garnieren; nach geschmack Eine Prise Muskatnuss

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

5 portionen

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Zutaten
Rezept

Entsalzter Kabeljau (gekocht und in Chips zerkleinert)600 g
Schwarze Olive100 g
Olivenöl nach geschmack
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Frischkäse200 g
Sauerrahm400 g
geriebener Parmesankäse50 g
geriebener Mozzarella100 g
Ofenkartoffel800 g
Gekochtes Ei4 einheiten)
Geschnittene Zwiebel zum Garnieren nach geschmack
Eine Prise Muskatnuss nach geschmack

Zwiebel mit reichlich Olivenöl anschwitzen, Kabeljau, Sahne und Muskat hinzugeben. Reservieren
Die gekochte Kartoffel mit der Sahne, dem Hüttenkäse und etwas geriebenem Parmesan pürieren
Auf einer mit Olivenöl eingefetteten Platte die Kartoffelpüree und den Kabeljau hinzufügen
Dann den geriebenen Mozzarella, das gekochte Ei, die Oliven, die Zwiebelringe und einen Spritzer Olivenöl dazugeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen
Genießen!