Kabeljaukuchen mit Maniok

Name: Kabeljaukuchen mit Maniok
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Code; 700 g Maniok; 1 einheiten) Knoblauchzehe; nach geschmack Koriander; nach geschmack Schwarze Oliven; 1/2 tassen) Semmelbrösel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

30 portionen

João Marcelo

@euaamilanesa

Zutaten
Rezept

Code500 g
Maniok700 g
Knoblauchzehe1 einheiten)
Koriander nach geschmack
Schwarze Oliven nach geschmack
Semmelbrösel1/2 tassen)

Wenn der Kabeljau bereits entsalzt ist, kochen Sie ihn und lassen Sie ihn, sobald er kocht, 5 Minuten lang stehen. Reservieren.
Kochen Sie den Maniok unter Druck, bis er sehr weich ist, und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite.
Knoblauch anschwitzen und beiseite stellen.
Maniok mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken und mit dem zerkleinerten Kabeljau zusammen mit Koriander und Knoblauch mischen.
Nachdem Sie den Teig zubereitet haben, teilen Sie die Kugeln mit einem "Loch" in der Mitte, um Olivenstücke hineinzulegen. Knödel verschließen und mit Paniermehl bestreichen.
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten