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Kartoffelgratin mit Garnelen đ€
đ§đ·Brasilien
âąIn der Originalsprache anzeigen
(PortuguĂȘs)
30 Min.(s)
4 portionen
GĂ©ssica Rodrigues
@enfimnossolar_- Zutaten
- Rezept
- GroĂe Kartoffeln4 einheiten)
- Garnelen400 g
- Vollmilch500 ml
- Weizenmehl1 esslöffel
- Margarine1 esslöffel
- Muskatnuss nach geschmack
- Mozzarella-KĂ€se nach geschmack
- FĂŒr die weiĂe SoĂe: Beginnen Sie in einer Pfanne, die Margarine zu geben, sobald sie schmilzt, fĂŒgen Sie das Weizenmehl hinzu, achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt, wenn es einen Teig bildet, fĂŒgen Sie die Milch nach und nach hinzu und rĂŒhren Sie mit Hilfe eines Fouets um, bis die Sauce homogen ist . Sobald die Sauce andickt, geriebene Muskatnuss hinzufĂŒgen, salzen und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zum Kochen bringen. Lassen Sie es nicht zu gekocht werden, damit es nicht zu weich wird, es stört die Montage.
- Die Garnelen mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Ăl oder Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
- FĂŒgen Sie in einem Feuerfest etwas von der weiĂen Sauce hinzu und wechseln Sie zwischen: einer Runde Kartoffeln, einer Garnele, bis alles aufgebraucht ist (auf den Fotos, die ich hier eingefĂŒgt habe, können Sie sehen, wie die Montage erfolgen sollte). Zum Schluss den Rest der weiĂen Sauce darĂŒber geben und mit Mozzarella abschmecken. In den Ofen stellen, um den KĂ€se zu schmelzen, und dann servieren.
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