Kartoffelgratin mit Garnelen 🍤

Name: Kartoffelgratin mit Garnelen 🍤
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Große Kartoffeln; 400 g Garnelen; 500 ml Vollmilch; 1 esslöffel Weizenmehl; 1 esslöffel Margarine; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Mozzarella-Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Zutaten
Rezept

Große Kartoffeln4 einheiten)
Garnelen400 g
Vollmilch500 ml
Weizenmehl1 esslöffel
Margarine1 esslöffel
Muskatnuss nach geschmack
Mozzarella-Käse nach geschmack

Für die weiße Soße: Beginnen Sie in einer Pfanne, die Margarine zu geben, sobald sie schmilzt, fügen Sie das Weizenmehl hinzu, achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt, wenn es einen Teig bildet, fügen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie mit Hilfe eines Fouets um, bis die Sauce homogen ist . Sobald die Sauce andickt, geriebene Muskatnuss hinzufügen, salzen und beiseite stellen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zum Kochen bringen. Lassen Sie es nicht zu gekocht werden, damit es nicht zu weich wird, es stört die Montage.
Die Garnelen mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Öl oder Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
Fügen Sie in einem Feuerfest etwas von der weißen Sauce hinzu und wechseln Sie zwischen: einer Runde Kartoffeln, einer Garnele, bis alles aufgebraucht ist (auf den Fotos, die ich hier eingefügt habe, können Sie sehen, wie die Montage erfolgen sollte). Zum Schluss den Rest der weißen Sauce darüber geben und mit Mozzarella abschmecken. In den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen, und dann servieren.