Krabbenschale

Name: Krabbenschale
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Geschreddertes Siri; 3 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Zwiebel; 1 esslöffel Knoblauch; nach geschmack Koriander; 4 esslöffel Kokosmilch; 2 esslöffel Palmöl; 25 g Gelber Pfeffer; 25 g Roter Pfeffer; 2 esslöffel Tomatenextrakt; nach geschmack Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Julia Florez

@juliaflorez

Zutaten
Rezept

Geschreddertes Siri500 g
Tomate3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 esslöffel
Koriander nach geschmack
Kokosmilch4 esslöffel
Palmöl2 esslöffel
Gelber Pfeffer25 g
Roter Pfeffer25 g
Tomatenextrakt2 esslöffel
Parmesankäse nach geschmack

In einer Pfanne oder hohen Bratpfanne mit Olivenöl in der folgenden Reihenfolge anbraten: 1) Zwiebel in Brunoise 2) Rote und gelbe Paprika, würfeln 3) Gewürfelte kernlose Tomate 4) Gehackter Knoblauch 5) Geschredderte Krabben
Nach dem Pfannenrühren das Tomatenmark, die Kokosmilch und das Palmöl hinzugeben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine homogene Mischung ohne Flüssigkeiten entsteht. Zum Schluss mit Koriander abschmecken.
Die Masse in Förmchen füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im Ofen backen, bis sie braun sind.