Lachs in sizilianischer Zitronensauce

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Chef Evilin

Den Lachs waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen, in etwa 10 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Eine Form mit Olivenöl einfetten und die Lachsfilets darauf legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen, die 2 halbierten Knoblauchzehen anschwitzen.
Die Zitronen auspressen, die Schale verwenden und die Schale abreiben.
Zitronensaft in die Pfanne geben, die Maisstärke im Wasser auflösen und in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis es eingedickt ist, Salz und Pfeffer hinzufügen. 3 Minuten kochen.
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und die Sauce darübergießen, mit Olivenöl beträufeln und die Zitronenschale darauf legen. Mit gebratenem Gemüse servieren.