Lachs in Spinatsauce

Name: Lachs in Spinatsauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Lachsfilets (+-4); 250 ml frische Sahne; 3 tassen) Grob gehackter Spinat; 1/2 einheiten) gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1/2 tassen) geriebener Parmesan; 50 g Gehackte sonnengetrocknete Tomate; 1 esslöffel Olivenöl; 1/3 tassen) Trockener Weißwein; 1 nach geschmack Gehackte Petersilie; 1 nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

@receitasdaiuna

Zutaten
Rezept

Lachsfilets (+-4)500 g
frische Sahne250 ml
Grob gehackter Spinat3 tassen)
gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
geriebener Parmesan1/2 tassen)
Gehackte sonnengetrocknete Tomate50 g
Olivenöl1 esslöffel
Trockener Weißwein1/3 tassen)
Gehackte Petersilie1 nach geschmack
Salz und Pfeffer1 nach geschmack

Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Von beiden Seiten (ca. 3 Minuten auf jeder Seite) in etwas Öl grillen. Reservieren!
Die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, wenn sie welk ist, den Knoblauch dazugeben, bis er ein wenig bräunt.
Den Weißwein hinzugeben, den Alkohol verdunsten lassen und den Spinat hinzugeben. Wenn sie zusammengefallen sind, die sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen. Zwischen den Zugaben der Zutaten umrühren.
Frische Sahne und Parmesan zugeben. Mischen und legen Sie die Lachsfilets.
Wenn es zu kochen beginnt, den Herd ausschalten und mit frischer Petersilie bestreuen.