Lachs in Wein mit Kartoffeln

Name: Lachs in Wein mit Kartoffeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Lachs; 80 ml Weißwein; 10 esslöffel Olivenöl; 2 einheiten) Kartoffeln; 1 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Kleine Zwiebel; 1 kaffeelöffel Oregano; 1 kaffeelöffel Petersilie; 1 kaffeelöffel Feine Kräuter; 1 kaffeelöffel Rosmarin; 1 einheiten) Zitrone; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

denise fernandes

@denise.csf

Zutaten
Rezept

Lachs1 kg
Weißwein80 ml
Olivenöl10 esslöffel
Kartoffeln2 einheiten)
Knoblauchzehe1 einheiten)
Kleine Zwiebel1 einheiten)
Oregano1 kaffeelöffel
Petersilie1 kaffeelöffel
Feine Kräuter1 kaffeelöffel
Rosmarin1 kaffeelöffel
Zitrone1 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack

Überprüfen Sie, ob das Lachsstück etwas hat, das entfernt werden muss, wie Haut, dünnere Seite usw.
Nach dem Waschen in einen feuerfesten Topf mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer geben und eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Backofen 15 Minuten auf 200° vorheizen
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf einer Platte 5 Esslöffel Olivenöl geben und alle Kartoffeln in Scheiben wie ein Bett darauf anrichten, den Lachs legen und Zeit, in den Ofen zu gehen!
Bereiten Sie in dieser Zeit alle 15 Minuten die Sauce zu, mit der Sie alle Fische begießen. Soße: Den Wein, 5 Esslöffel Olivenöl, die kleine Zwiebel, den Knoblauch, den Saft einer halben Zitrone, alle Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Alle 15 Minuten öffnest du den Ofen und bestreust den Fisch mit der Mischung, die Garzeit ist von Ofen zu Ofen sehr unterschiedlich, hier habe ich ihn auf 200°C gestellt und 3 mal gewässert, das heißt, er war im Ofen für 45 Minuten.
Der Fisch ist fertig, wenn die Enden und Kartoffeln leicht gebräunt sind. BEREIT! Mittagessen mit dem Geschmack eines feinen Restaurants.